교토 향토요리를 먹어보고자 고등어 봉초밥(사바즈시)를 처음으로 만든 이즈우에 다녀왔습니다. 이즈우는 교토 기온/기온시조 거리에 있는 200년된 노포입니다. 니시키 시장/가와라마치 에서도 가까워요. 교토 다이마루 백화점에도 지점이 있다고 하니 혹시 시간이 안되시면 거기서 사가는 것도 가능할 듯합니다. ［ 전화번호］ 075-561-0751 ［ FAX ］ 075-561-0750 ［ 영업시간 ］ 11:00 ～22:00 일요일과 공휴일은 ～21:00까지 ［ 테이크아웃 ］ 예약하셨다면 8시부터 받으실 수 있습니다 ［ 정기휴일 ］ 화요일 무려 1781년부터 시작된 가게라고 하는 게 오래된 외관이 맘에 듭니다. 고등어 봉초밥의 원조라 하던데 역사가 느껴지네요. 관광객도 많지만 교토뿐만 아니라 일본 전국의 백화점에 납품..
